Das Sweet Melindas gilt schon seit Längerem als erste Adresse in Edinburgh beim Thema Restaurant für Fisch und Wildgerichte.

Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl von Fisch, den der Koch jeden Tag beim Nachbarn fangfrisch kauft, über Lamm bis hin zu Wildgerichten. Man findet daneben auch Spezialitäten wie Wood Pigeon - nein, das ist keine Taube aus Holz (klingt so aber eher nach einem Leckerbissen, als wenn man den dt. Namen, Ringeltaube, benutzt).